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Friggitrici a gas PITCO mod. SOLSTICE SUPREME

Le friggitrici PITCO serie SOLSTICE SUPREME a gas sono altamente efficienti, ti permettono di aumentare la produzione, in maniera più efficiente, migliorando allo stesso tempo l’operatività con le opzioni di automazione e filtraggio.

Categoria:
Descrizione

Per determinare quale sia il modello più adatto, bisogna analizzare le necessità produttive della tua cucina. L’ideale sarebbe cominciare con il modello SSH55 per poi abbinare le tantissime altre versioni, a vasca intera o vasca splittata (con la possibilità di controllare ogni lato separatamente e pensare di poter lavorare anche su un solo lato), con capacità vasca che vanno da 18-23 kg. fino a 34 kg., passando per friggitrici con capacità di 23-27 kg.

I modelli contrassegnati da una “R” indica che l’unità ha un tasso di BTU più alto, dato da tubi bruciatore più alti all’interno della vasca. Adatto per chi ha l’esigenza di aumentare la “potenza motore”. Per quanto concerne i modelli contrassegnati da una “W”, queste friggitrici hanno capacità molto più grandi, potendo contenere anche 3 cestelli. Se si ha l’esigenza di cucinare più prodotti, invece di comprare tre friggitrici a vasca singola, si potrebbe optare per una di queste friggitrici.

Ogni friggitrice SOLSTICE è prodotta di serie con controlli a stato solido. Possibilità di scegliere anche altri controlli per soddisfare le esigenze della tua cucina, come il computer a 12 pulsanti o il computer Infinity Touch.

Grazie a questi computer puoi:

  • tenere traccia dei cicli di cottura, delle volte che hai disabilitato il filtraggio e di quante volte è stato differito. Ti avvisa quando è necessario il filtraggio.
  • Cicli di tempo del filtraggio (scarico olio e riempimento vasca), durata pulizia olio
  • Meccanismo e indicatore JIB
  • il timer JIB avvisa l’operatore quando l’olio è sotto il 20%
  • Funzioni dati filtraggio
  • registra i dati per il carico d’olio attuale e dei due carichi precedente
  • cicli di pulizia
  • tempi d’uso dell’olio in vasca

 

Modelli disponibili:

– SSH55                capacità olio: 40-50 lb. (18-23 kg.)           Dimensioni vasca: 35,6×35,6 cm (disponibile anche nella versione con vasche splittate con capacità olio per vasca di 20-25 lb. / 9-11 kg.)

– SSH55R              capacità olio: 40-50 lb. (18-23 kg.)           Dimensioni vasca: 35,6×35,6 cm (disponibile anche nella versione con vasche splittate con capacità olio per vasca di 20-25 lb. / 9-11 kg.)

– SSH60                capacità olio: 50-60 lb. (23-27 kg.)           Dimensioni vasca: 35,6×45,7 cm

– SSH60R              capacità olio: 50-60 lb. (23-27 kg.)           Dimensioni vasca: 35,6×45,7 cm

– SSH60W            capacità olio: 50-60 lb. (23-27 kg.)           Dimensioni vasca: 45,7×35,6 cm

– SSH60WR         capacità olio: 50-60 lb. (23-27 kg.)           Dimensioni vasca: 45,7×35,6 cm

– SSH75                capacità olio: 75 lb. (34 kg.)        Dimensioni vasca: 45,7×45,7 cm

– SSH75R              capacità olio: 75 lb. (34 kg.)        Dimensioni vasca: 45,7×45,7 cm